Закваска Ряженка 10 стиков. Можно приготовить 10 литров готового продукта в йогуртнице. Рекомендации использования : ЖКТ, сердечно-сосудистая система. Влияние на организм человека: укрепляются стенки сосудов; улучшается работа эндокринной и сердечно-сосудистой систем; улучшается работа нервной системы. Бактериальные закваски Oursson – это дружественные человеку лакто- и бифидо-бактерии (пробиотики) , предназначенные для приготовления вкусных, полезных и безопасных продуктов в домашних условиях ( йогурт,мацони, кефира, ряженки, творога, виталакт и симбилакт ). Кисломолочные продукты, приготовленные с помощью заквасок Oursson – очень полезны, так как содержат миллиарды живых полезных бактерий, таких как : Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка), Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк), Lactobacillus acidophilus (ацидофильная палочка), которые живут в организме человека и защищают его от гнилостных и патогенных микробов, вызывающих заболевания. Чем больше полезных бактерий в организме чел
Культура заквасочная лиофилизированная концентрированная прямого внесения "AiBi"® серия S 4.01 (ряженка). Композиция кисломолочных бактерий, имеет насыщенный вкус и аромат традиционной ряженки. Из одного стика можно приготовить до 1 л продукта. Свежая ряженка на Вашем столе без красителей, без консервантов!
Способ приготовления:
1. Простерилизовать посуду для приготовления ряженки.
2. Закваску высыпать в стерилизованное/пастеризованное топленое молоко любой жирности комнатной температуры (22-24°С). Дозировка: 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока.
3. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешать чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой.
4. Поставить получившуюся молочную смесь в прибор для ферментации OURSSON (35-40°С) на 6-10 часов для сквашивания. Охладить до 4-6°С. Ваша ряженка готова!
Микроорганизмы Streptococcus thermophilus
Срок годности и условия хранения: 9 месяцев при температуре не выше + 6°С или 24 месяца при температуре не выше - 12°С.