Меню
Главная страница - Закуски - Роллы из баклажанов со спагетти
Роллы из баклажанов со спагетти
Роллы из баклажанов со спагетти
40 минут 8 Легкий Низко-кал.
Ингредиенты: 

Баклажаны - 3 шт.,
Чеснок (большой)- 1 зуб.,
Протёртый помидоры - 350 г,
Спагетти - 300 г,
Пармезан (Грана Падано или любой другой сыр твёрдых сортов по вашему вкусу) - 100 г,
Оливковое масло - по вкусу,
Соль - по вкусу,
Черный молотый перец - по вкусу,
Базилик - по вкусу,
Орегано - по вкусу.
Шаги

1.Подготовьте, помыть баклажаны.
2.Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 0,7-0,5 мм. Присыпьте солью с обоих сторон, уложите в кастрюльку и оставьте на 15-20 мин. После чего слейте образовавшуюся жидкость, ополосните холодной водой, промокните ломтики баклажан бумажным полотенцем. При желании можно слегка обжарьте ломтики на оливковом масле.
3.Чеснок очистите, пропустите через пресс и слегка обжарьте на разогретом оливковом масле.
4.Добавьте протёртые помидоры, соль, перец, сухой базилик, орегано и протушите в течение 5 минут.
5.Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.
6.Готовые спагетти отбросьте на дуршлаг.
7.Сыр натрите на крупной тёрке.
8.Спагетти смешайте с томатным соусом, добавьте половину натёртого сыра и прогрейте на огне 1 мин.
9.На середину каждого ломтика баклажана выложите немного спагетти и скатайте рулетики. Выложите рулетики на смазанный оливковым маслом противень и сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 10 мин при 200г.
10.Роллы готовы, можете подавать их столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты